Startpagina » Dranken » Wijnen » Frankrijk » Languedoc-Rousillon, Minervois »

Frankrijk

Languedoc

Languedoc is het grootste wijnbouwgebied in de wereld, en werd vroeger de wijnschuur van Frankrijk genoemd, dit vanwege de grote hoeveelheid wijnen die er werden gemaakt. Sinds de jaren 70 is de hoeveelheid gedaald en het nivo gestegen. Het gebied ontwikkelt zich nog steeds in positieve zin. De Languedoc wordt gevormd door drie Zuid-Franse departementen: Aude, Gard en Hérault.

De Languedoc ligt in het zuiden van Frankrijk vlakbij de Middelandse Zee, die zorgt voor een warm zeeklimaat met warme zomers en matige winters. Door de grootte van het gebied is de bodemsoort zeer gevarieerd.

De Languedoc is op dit moment erg populair vanwege de goede prijs-kwaliteitverhouding, vooral vergeleken de andere wijngebieden in Frankrijk. Het gebied is in te delen in 2 soorten; de traditionele terroirwijnen bij appellations als Coteaux du Languedoc, Fitou, Corbières, Minervois, Faugères en Saint-Chinian en anderzijds de moderne wijnen van de Vin de Pays d'Oc. Het massief van (Coteaux du Languedoc) La Clape is een “Cru” en tevens natuurgebied en mag zijn eigen naam dragen op het label dankzij het specifieke terroir.

De tradiotionele druivensoorten zijn o.a. carignan, grenache, cinsault en de sterk opkomende syrah. Bij de Vin de Pays d'Oc wordt vooral gebruik gemaakt van cepagedruiven zoals chardonnay, merlot en cabernet sauvignon

€7.24

Le Petit Maurice Chardonnay IGP

Vignerons Engagés (ISO 26000)

Le Petit Maurice Chardonnay komt van Cave Saint Maurice, een vooruitstrevende coöperatie in de Languedoc die sinds 1924 kwaliteitswijnen produceert. Deze IGP Pays d'Oc Chardonnay wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven uit de zonnige Languedoc-Roussillon, waarbij moderne wijnbouwtechnieken gecombineerd worden met respect voor het terroir.

Deze Chardonnay toont een heldere lichtgele kleur met groene reflexen. In het aroma ontvouwen zich frisse tonen van rijpe peer en groene appel, aangevuld met subtiele witte bloesemnoten en delicate vanille-accenten van de eikenhoutrijping. In de mond is de wijn rond en evenwichtig, met smaken van Conference peer, acacia honing en een lichte botertoets. De zachte eikenhouttoets geeft structuur zonder te domineren, wat resulteert in een elegante, middellange afdronk met een frisse zuurgraad.

Uitstekend bij gegrilde zeebaars met citroenboter, kippicata met roomsaus, of een plateau met zachte geitenkazen zoals Crottin de Chavignol. Ook heerlijk als aperitief.

Serveer gekoeld op 8-10°C.

(Fles 75cl/ 13% Alc.)

Beoordelingen

Productgroepen