BIOLOGISCH

De Cuvée Eline Rouge ontstaat in de wijngaarden van Domaine de Marotte, gelegen aan de voet van de Mont Ventoux in de zuidelijke Rhône-vallei. Deze expressieve rode wijn is een klassieke blend van Grenache, Syrah en Mourvèdre, geteeld op kalkrijke bodems die de druiven hun karakteristieke mineraliteit verlenen.

In het glas toont deze Ventoux zich met een diep robijnrode kleur en violette reflecties. Het aroma opent met rijpe bramen en zwarte kersen, gevolgd door nuances van zwarte peper, rozemarijn en een vleugje vanille van de houtrijping. De smaak is vol en rond met zachte, geïntegreerde tannines. De Grenache zorgt voor fruitige zoetheid, terwijl Syrah structuur en kruidigheid bijdraagt en Mourvèdre de wijn diepte en complexiteit geeft. De afdronk is lang en elegant met hints van aarde en mediterrane kruiden.

Deze veelzijdige rode wijn combineert uitstekend met gegrilde lamskoteletten, coq au vin, stoofpot met rundvlees of een selectie van zuidelijke Franse kazen zoals Roquefort. Serveer op 16-18°C om de volle smaak tot zijn recht te laten komen.

(Fles 75cl / 13,5% Alc.)