BarMaatjes.nl & biologische / duurzame Vitis wijnen

Where there is no wine there is no love.

Euripides

Toen Euripides nog leefde waren alle wijnen biologisch, en was men minder veeleisend. De moderne biologische wijnboer moet creatiever zijn, want hij wil wel een top-wijn maken! Hij gebruikt geen tot niets aan chemische bestrijdingsmiddelen, maar plant speciale planten aan om nuttige insecten te lokken, hij zet roofvogels in om zijn wijngaard vrij te houden van vogels en knaagdieren. En wat zeker ook belangrijk is: biologische wijnen bevatten tot de helft minder sulfiet dan niet bio-wijn!

Inmiddels is een lappendeken van (inter-)nationale keurmerken en certificaten. Welke kan je dan zoal tegen komen (ook in onze webwinkel ...)?
Bijvoorbeeld onderstaande:

Het Europese Biologisch (EU) keurmerk (het groene blaadje met twaalf sterren) garandeert dat een product voldoet aan de strenge wettelijke EU-regels voor biologische landbouw en productie.
Dit betekent dat er srpake is van natuurlijke teelt: boeren gebruiken geen synthetische bestrijdingsmiddelen of kunstmest, dat er aandacht is voor dierenwelzijn (biologische dieren hebben meer leefruimte en buitenbereik), dat het gebruik van genetisch gemodificeerde organismen (GGO's) verboden is, én dat hierop strenge controle is: een onafhankelijke instantie controleert de hele keten, van boer tot winkel.
Je herken het logo aan een groen blaadje gevormd door witte sterren (de Euroblad-vorm). Je vindt het verplicht op alle voorverpakte biologische voedingsmiddelen die binnen de Europese Unie zijn geproduceerd.

Biologische landcodes zoals AT-BIO-402, een officieel Oostenrijks controledocument, staat op het Europees biologisch keurmerk (het groene blaadje met de 12 sterren).De code geeft precies aan waar een biologisch product gecontroleerd is.
AT: Land van herkomst van de controle-instantie (Oostenrijk).
BIO: Geeft aan dat het om een biologische certificering gaat.
402: Het specifieke codenummer van de onafhankelijke inspectiedienst, in dit geval LACON GmbH gevestigd in Rohrbach-Berg, Oostenrijk.
Dit betekent dat als u in een Nederlandse winkel een product koopt met deze code, dit dat het product voldoet aan de strikte Europese biowetgeving. Omdat biologische wetgeving binnen de gehele Europese Unie gelijkgetrokken is, is een product met een Oostenrijkse biocode net zo betrouwbaar biologisch als een product met de Nederlandse code NL-BIO-01 (gecontroleerd door Skal Biocontrole).U vindt deze code vaak op Oostenrijkse importproducten zoals bepaalde alcoholische dranken (zoals Schnaps), kazen, of Alpenkruiden.

Terra Vitis is een Franse nationale federatie van boeren,coöperaties, wijnhandelaren en autoriteiten op het gebied van landbouw en milieu. Hun wijnen zijn duurzame kwaliteitswijnen met een groot respect voor mens, natuur en milieu. Vanuit hun passie onderwerpen Terra Vitis wijnboeren, zoals beschreven in hun “Cahier des charges”, hun wijnen aan een streng ecologisch concept. Vanaf de stok tot aan de botteling. Volgens recensenten met als resultaat: “Wijnen zoals Bacchus ze heeft bedoeld!”

Haute Valeur Environnementale (HVE) richt zich op vier belangrijke gebieden: het behoud van biodiversiteit, duurzame strategieën voor gewasbescherming, beperking van het gebruik van kunstmest en het beheer van de waterkwaliteit. Bedrijven kunnen hierin drie niveaus behalen, waarbij HVE3 het hoogste niveau is. In dat geval mag het HVE-logo ook op de wijnfles worden vermeld (!).
Voor het behoud van biodiversiteit moeten wijnboeren bijvoorbeeld bloemen, grassen en kruiden laten groeien in de wijngaarden. Daarnaast moeten er ook (fruit)bomen en muurtjes aanwezig zijn waarop specifieke planten kunnen groeien, waardoor de omgeving aantrekkelijk wordt voor insecten en hagedissen. Daarnaast wordt het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen beperkt, zodat schadelijke stoffen niet in de bodem en het grondwater terechtkomen. Chemische onkruidbestrijding is niet toegestaan.
Kortom, als je het HVE-logo op een wijnfles ziet, betekent dit niet automatisch dat het om biologische wijn gaat, tenzij de wijn ook een biologisch keurmerk draagt. Het geeft echter wel aan dat de wijnboer zich inzet voor duurzaam beheer van de wijngaard.

Vignerons Engagés betekent letterlijk vertaald uit het Frans "Betrokken Wijnboeren". Het is het eerste en belangrijkste Franse duurzaamheidslabel dat specifiek is ontwikkeld voor de wijnsector.Het kwaliteitslabel werd in 2010 opgericht (aanvankelijk onder de naam Vignerons en Développement Durable) en is gebaseerd op de internationale mvo-richtlijn ISO 26000. Dit betekent dat het label veel verder gaat dan alleen biologische landbouw; het kijkt naar het complete plaatje van Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO).
Wijnproducenten met dit label moeten voldoen aan strenge regels die elke 18 maanden onafhankelijk worden gecontroleerd door keuringsinstantie AFNOR. Dit gebeurt op basis van vier pijlers:
- Zorg voor het milieu: het beschermen van de biodiversiteit, het besparen van water en energie, en het drastisch verminderen van chemische bestrijdingsmiddelen.
- Kwaliteit van wijnstok tot glas: het garanderen van een transparant, gezond en traceerbaar productieproces.
- Steun voor de regio: het beschermen van lokaal cultureel erfgoed, het stimuleren van de lokale economie en het bieden van goede, eerlijke werkomstandigheden voor het personeel.
- Een eerlijke prijs: een prijs die rechtvaardig is voor de consument, maar waarmee ook de wijnboer een fatsoenlijk inkomen verdient om te kunnen blijven investeren in duurzaamheid

Fair 'n Green is een duurzaamheidskeurmerk voor de wijnbouw dat zich richt op milieubescherming, biodiversiteit, sociale verantwoordelijkheid en eerlijk bedrijfsbeheer.
Het keurmerk is in 2013 gelanceerd in Duitsland als een initiatief van wijnmakers en onderzoekers, met als doel het bieden van een holistische certificering voor wijnhuizen die verder kijkt dan alleen biologische landbouw. Er wordt óók gelet op energieverbruik, CO2-reductie, arbeidsomstandigheden en de economische toekomst van het wijngoed.
Deelnemende wijnhuizen worden continu beoordeeld en moeten jaarlijks verbeteringen (!) laten zien op het gebied van duurzaamheid.

De term Saving Bees of "Save the Bees" is een algemene, internationale slogan die door verschillende stichtingen, burgerinitiatieven en commerciële projecten wordt gebruikt om de bijenpopulatie te beschermen door , onder andere, te pleiten voor een strengere wetgeving rondom bestrijdingsmiddelen en het herstel van biodiversiteit. De term en bijpassend logo wordt gebruikt om aan te geven dat de wijnproducent volgens deze richtlijnen werkt. Echter, het is geen gereguleerd of gecontroleerd keurmeek.